【大成報記者吳富正／屏東報導】
高樹農友張坤木種植辣椒有技巧，用塑膠布溫室外層加一層防護網，雙層網溫室，加上有機質肥料補充地力，長出的辣椒比一般大3、4倍，遠遠看像是青椒；張坤木利用設施減少雨水進入場域，保持更好的生長能力，一般疫病不易感染，每根辣椒特別粗大。張坤木表示，這辣椒苗來自高樹一處種苗場，與一般辣椒無異，但結果差很大，去年11月底種的，最近陸續結實。
張坤木提及，這種大三號的辣椒只做辣椒醬太可惜，賣給餐廳炒菜烹調食物配料用最划算，要發展精緻農業很多得靠設施，但管理功夫也要加強，種出大辣椒不僅靠經驗，更重要是管理技術。
屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，張坤木在打造雙層網溫室之前種過蕃茄及美濃瓜，因為塑膠布溫室排除雨水逕流田區，避免疾病產生及根系腐敗，平常網子可以通風，重視肥力供應，每株辣椒高達2米，而且一根根垂下的辣椒翠綠轉泛紅到深紅，健康的植株長出比一般大3倍的辣椒，像是青椒縮小版，而且辣度十足。