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高樹農友張坤木種辣椒 雙層網溫室辣椒大三倍

大成報/吳富正 2014.04.23 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 高樹農友張坤木種植辣椒有技巧,用塑膠布溫室外層加一層防護網,雙層網溫室,加上有機質肥料補充地力,長出的辣椒比一般大3、4倍,遠遠看像是青椒;張坤木利用設施減少雨水進入場域,保持更好的生長能力,一般疫病不易感染,每根辣椒特別粗大。張坤木表示,這辣椒苗來自高樹一處種苗場,與一般辣椒無異,但結果差很大,去年11月底種的,最近陸續結實。

 張坤木提及,這種大三號的辣椒只做辣椒醬太可惜,賣給餐廳炒菜烹調食物配料用最划算,要發展精緻農業很多得靠設施,但管理功夫也要加強,種出大辣椒不僅靠經驗,更重要是管理技術。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,張坤木在打造雙層網溫室之前種過蕃茄及美濃瓜,因為塑膠布溫室排除雨水逕流田區,避免疾病產生及根系腐敗,平常網子可以通風,重視肥力供應,每株辣椒高達2米,而且一根根垂下的辣椒翠綠轉泛紅到深紅,健康的植株長出比一般大3倍的辣椒,像是青椒縮小版,而且辣度十足。

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