現煮大滷麵、酸辣湯 平價料實在

顧客大口大口的吃，一整碗滿滿餡料的大滷麵，有青菜、豆皮、文蛤及高麗菜等近十種的配料，吃起來輕爽不油膩，湯頭味美，老闆堅持現點現煮，用料一定要大方。 堅持讓顧客吃到最新鮮的食材，除了大滷麵現煮之外，還有這一道酸辣湯，獨家的配料加上火候控制得宜，再搭配Q彈的麵條，這一碗酸辣麵，很受到顧客喜愛。 老闆夫婦，原本在路邊攤做小吃，但因為價格實在，用料大方，逐漸打開知名度，店裡的招牌菜還有牛肉麵及水餃，牛腩經過長時間的燉煮，湯頭選用蔬菜水果來熬煮，讓顧客吃的放心，而水餃選用溫體豬肉，當天現包現賣，很受到顧客喜愛。 麵食館賣的麵食多達十多種，擔心少數食量大的客人吃不飽，老闆大方推出加麵加湯，只要多20元的優惠，希望讓顧客吃的飽，也一起抗漲。 堅持現煮現賣，老闆夫婦不怕讓顧客等，就是希望端出最實在的餡料，新鮮的湯頭，讓顧客吃的滿意，儘管耗時費工，加上物價成本飛漲，但業者堅持吸收成本，希望讓麵食館走向平價、親民路線。