縣府水試所今年元月10日在新湖漁港外沿岸，進行海帶苗掛苗養殖，共接種2萬5000多株海帶苗，測量海帶葉長約150公分，平均每葉重約300到350公克。縣府前天試驗性收穫，今天再收穫，置放大型水池淨化後販售，每3斤新台幣100元。
縣府水試所也備妥曝曬架並表示，海帶大量採收後，曝曬成乾海帶，每包100公克裝、150元，在水試所遊客中心販賣及金城農、漁會農產品販售中心、金聯社販售。
海帶是大型冷水性海藻，主要產區在日本、南韓北部及中國大陸東北部寒帶海域，除天然生長在岩石上，也有以繩索或竹材人工養植，5到9月是採收期。人工養殖技術突破，海帶養殖由西北亞往南移到中國大陸福建沿海。
縣府水試所表示，台灣沿海水溫過高，不適合海帶養殖，金門海域無重工業汙染，水質良好，海面水溫半年在攝氏23度以下，每年12月到翌年4月水溫低，適合養殖海帶。養殖成本低廉，符合節能環保，因此持續推廣海帶養殖。
海帶除充作縣府水試所養殖鮑魚的餌料、製成海帶醬，也乾燥或磨粉加工，做為糕點、食品添加物。