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女大生捨己救全店 半工半讀想當廚師開早餐店

NOWnews/ 2014.04.20 00:00

社會中心/桃園報導

一名在知名連鎖漢堡店打工的女大生歐陽淑芬,日前發現有同事將消毒用的酒精瓶,放置在高溫的燒烤爐上,當時已經著火,她擔心恐引起火勢意圖撲滅,不料卻遭大火紋身,經診斷後雙手和背部有20%的二度灼傷。事後店家表揚她,之後卻又指稱意外是她引起,令她難以接受。家中有8個兄弟姊妹的她,家中排行老7,因父親擔任廚師30多年,3名兄長也繼承衣缽,讓她從小也立志要當廚師開早餐店。

該名20歲的女大生歐陽淑芬,父親曾開過餐飲店和早餐店,靠著廚藝拉拔她們兄弟姊妹長大。歐陽淑芬排行老7,上有3個哥哥,全都擔任廚師,3個姊姊則已經嫁人,最小的弟弟年僅7歲;從小就在父親的耳濡目染下,歐陽淑芬也立志要當廚師,自己以後想開個早餐店,平日也喜歡研發新菜色給大家品嘗。

念高職時就在速食店打工的她,畢業後考上大學,公司有意想讓她擔任儲備幹部,他在店裡也從工讀生轉成正職。半工半讀的她,在店裡也服務近4年了,現在白天在上班、晚上上課,平均一周工作5天、每天9小時,平均薪資加津貼約2萬元左右。

回想當時情況,歐陽淑芬表示,父親從小就告訴他們廚房很危險,尤其是火源安全最重要。過去她就常建議公司,別把消毒酒精放在廚房,但公司未採用,事發當時她第一個念頭,就是父親教的「先關掉火源,災害才不會擴大」。其實當下她也可以先逃跑,但她說「因為我很愛那間店,然後跟人員都相處得很好,所以我才會想要保護她們。」

只是奮勇滅火導致自己被燒傷,公司的處置又讓她傷心,「真的是很受傷!」

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