西華飯店推母親節蛋糕 老梅製成提拉米蘇顛覆印象

　　用甜蜜美味向媽咪表達愛意！台北西華飯店推出三款母親節蛋糕，包含老梅提拉米蘇、原味提拉米蘇、森林莓起司慕思蛋糕等，以全新食材及創意做法重新演繹經典蛋糕。由點心房主廚蔡鴻賓研發之老梅提拉米蘇，首度選用21年醃製的老梅醋及老梅汁，並以新鮮番茄製成Q軟香甜的蕃茄軟糖豐富口感，外層裹覆白巧克力，顛覆大家對於提拉米蘇的傳統印象。三款蛋糕原價1,080元，於4月21日至5月11日期間訂購，享超值優惠價800元！ 老梅提拉米蘇 8吋 原價NT$1,080 優惠價NT$800 　　以醃製21年以上的老梅醋及老梅汁為基底，內餡運用鳳梨、梅子所製成的天然轉化糖加入法國杏仁粉、鮮奶油及麵粉製成蛋糕體，裹覆著由老梅湯加上玉米粉所製成卡士達醬，上層再加上以新鮮番茄熬煮約1小時所製成的蕃茄軟糖層及提拉米蘇，底層以法國頂級可可貝瑞、夏威夷堅果及手工餅乾製成巧克力起士餅乾，於表層淋上香草白巧克力並灑上覆盆莓碎粒，層層堆疊出清爽口感的獨特風味。 提拉米蘇蛋糕 8吋 原價NT$1,080 優惠價NT$800 　　經典口味蛋糕！口感柔順的「提拉米蘇」由正統馬斯卡彭起司製作而成，帶有微微甜味與濃醇奶香，質地細膩口感相當滑順，此外，蛋糕體使用巧克力海綿蛋糕，沾上咖啡液包裹的提拉米蘇，上層灑上香醇的上等可可粉，增加苦甜的成熟口感。 森林莓起司慕斯蛋糕 8吋 原價NT$1,080 優惠價NT$800 　　酸甜滋味受女性歡迎！獨特酸甜的萊姆杏仁酥菠蘿為底，覆上由新鮮覆盆莓、紅醋栗、黑醋栗、黑莓 、草莓、藍莓經1小時熬製而成的森林莓醬，加入檸檬蛋糕體，上層淋上以酸奶製成的奶油慕斯，及新鮮覆盆莓，並綴以巧克力片裝飾。一口咬下，感受得到莓果的青酸甘甜滋味與慕斯的細嫩，搭佐上底層塔皮酥脆帶著覆盆莓果餡及杏仁奶油風味的獨特口感。 訂購專線: (02)2718-1188轉TOSCANA義大利餐廳