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吃進多少了?豆芽菜泡漂白劑 賣了30年

TVBS/ 2014.04.17 00:00
吃麵或是吃鐵板燒,常常會吃到豆芽菜,苗栗一家地下工廠,被查獲將豆芽菜浸泡漂白劑,而且已經非法經營了30年,每天出貨約800台斤,主要販售到苗栗市的傳統市場和小吃攤,這加工廠本身沒有營利事業登記,用家庭式加工,去年被查獲一次,開單告發處6萬元,這次又再犯,負責人和員工三人,被檢方依違反食品衛生法送辦。 炒豆芽菜,是吃鐵板燒的固定菜色之一,用黑胡椒拌炒,帶有水分、多汁的豆芽菜,非常下飯,豆芽菜越白,感覺越是新鮮,苗栗有非法地下工廠,每天都將豆芽菜浸泡漂白劑,檢調會同衛生局,查獲現場有700台斤豆芽和50公斤漂白劑。主任檢察官黃棋安:「將豆芽泡過後,使豆芽賣相佳、能長久保存。」 恐怖的是,這間地下工廠已經非法存在30年,30年來,每天平均出貨800台斤,主要賣到苗栗市的傳統市場和小吃攤。麵攤老闆娘:「我這都是在黃昏市場拿的,我現在也煩惱,不知道怎麼辦,我想用青菜好了。」 麵攤業者也是人心惶惶,黑心工廠去年被查獲一次,罰款6萬元,罰完又再犯,這次包括負責人和兩名員工,都被依違反食品衛生管理法送辦,各以70萬、20萬和10萬元交保。 衛生局表示,被漂白劑泡過的豆芽菜,會嫩白漂亮,口感也清脆,但黑心豆芽吃下肚,對肝臟、腎臟都是負擔,消費者挑選,盡量避免挑白的太誇張的豆芽,好看、好吃不代表健康。

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