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金門海帶生長好 將採收販售

中央社/ 2014.04.16 00:00
(中央社記者陳守國金門16日電)金門縣金湖鎮新湖漁港外海的海帶生長良好,縣府水產試驗所今天說,再過10到20天,觀察海帶成長及海水溫度變化,採收販賣。

縣府水試所指出,海帶是大型冷水性海藻,長度可達6公尺,寬約20到50公分,生長在2到3公尺、水溫攝氏15以下的冷水海域中。主要產區在日本、南韓北部及中國大陸東北部寒帶海域,除天然生長在岩石上,也有以繩索或竹材人工養植,5到9月是採收期。人工養殖技術突破,海帶養殖由西北亞往南移到中國大陸福建沿海。

縣水試所表示,台灣沿海水溫過高,不適合海帶養殖,金門海域無重工業汙染,水質良好,海面水溫半年在23度以下,每年12月到翌年4月水溫低,適合養殖海帶。

縣府水試所每年在新湖漁港外海養殖海帶,不需要投放餌料,養殖成本低廉,符合節能環保,因此持續推廣。海帶除充作縣府水試所養殖鮑魚的餌料,也乾燥或磨粉加工,做為糕點、食品添加物。

縣水試所今年元月10日在新湖漁港外沿岸,進行海帶苗掛苗養殖,共接種2萬5000多株海帶苗,昨天測量海帶葉長約150公分,平均每葉重約300到350公克。

縣府水試所表示,今年掛養較晚,葉片寬度、長度及厚度未達收成標準,將先收成海帶芽,供應鄉親嚐鮮。新鮮海帶每3斤新台幣100元,大量採收後,將加工成乾海帶,每包100公克裝新台幣150元,在水試所遊客中心販賣及金城農、漁會農產品販售中心、金聯社販售。

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