市府衛生局今天表示，稽查通路商時發現，嘉義食品公司製造的「炒米粉」、「油飯」及「呷七碗油飯」3項產品成分標示不實。
「伊百克」是用來調味以及調整酸度，稽查人員在查驗的第一天，發現倉庫有逾期的添加物伊百克，後來在領料室也發現，但相關衛生負責人接受調查時，矇騙官員說「好久沒有使用了」。
衛生局抽絲剝繭核對領料、配料、製令單及庫存資料時，比對出供應全國全聯福利中心、傳統市場的3035公斤炒米粉，於3月21日至29日期間，都違規使用逾期伊百克調製。
衛生局已經要求製造商通知所有下游商家回收，但嘉義食品卻未即時通知下游下架。在傳統市場的2010公斤米粉，已全部被消費者吃下肚，通路商的1025公斤仍在回收中。
衛生局稽查廠區環境時，也查獲食品添加物沒有專人、專冊、專櫃管理；烹煮區有蟑螂、地板破損、積水、生熟食砧板交疊擺放、清潔器具沒有專區擺放，衛生局雖命令限期改正，複查時，又仍在配料室查獲清潔用品。
因嘉義食品3項產品標示不實、廠區衛生複查不合格，且在第一時間未提供正確資料，衛生局以1罪1罰，且以新台幣2800萬元營業額，認定為知名食品廠商，對業者的態度加重處分，其中，「規避追查」的部分，還以20倍裁罰，共新台幣264萬元。