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呷七碗調味劑逾期 矇騙遭重罰

中央商情網/ 2014.04.15 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市2014年4月15日電)生產「呷七碗」的嘉義食品,供應全國全聯福利中心及傳統市場的13批炒米粉,共3035公斤,違規使用逾期食品添加物遭重罰。

市府衛生局今天表示,稽查通路商時發現,嘉義食品公司製造的「炒米粉」、「油飯」及「呷七碗油飯」3項產品成分標示不實。

「伊百克」是用來調味以及調整酸度,稽查人員在查驗的第一天,發現倉庫有逾期的添加物伊百克,後來在領料室也發現,但相關衛生負責人接受調查時,矇騙官員說「好久沒有使用了」。

衛生局抽絲剝繭核對領料、配料、製令單及庫存資料時,比對出供應全國全聯福利中心、傳統市場的3035公斤炒米粉,於3月21日至29日期間,都違規使用逾期伊百克調製。

衛生局已經要求製造商通知所有下游商家回收,但嘉義食品卻未即時通知下游下架。在傳統市場的2010公斤米粉,已全部被消費者吃下肚,通路商的1025公斤仍在回收中。

衛生局稽查廠區環境時,也查獲食品添加物沒有專人、專冊、專櫃管理;烹煮區有蟑螂、地板破損、積水、生熟食砧板交疊擺放、清潔器具沒有專區擺放,衛生局雖命令限期改正,複查時,又仍在配料室查獲清潔用品。

因嘉義食品3項產品標示不實、廠區衛生複查不合格,且在第一時間未提供正確資料,衛生局以1罪1罰,且以新台幣2800萬元營業額,認定為知名食品廠商,對業者的態度加重處分,其中,「規避追查」的部分,還以20倍裁罰,共新台幣264萬元。

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