一般大眾對零售、餐飲業的印象都是，很辛苦、要看人臉色，但現在的零售、餐飲業逐漸往多角化經營及海外發展，不但人才需求大，還有機會學習到商品管理、經營等知識，讓你搖身一變從店員變店長，薪水、分紅也跟著高漲。 近幾年因為零售業及餐飲業的多角化經營，加上許多集團積極往海外發展，國際化人才需求大增，今年共需要4萬名新血。根據104人力銀行的統計，提供新鮮人最多工作機會前3大產業為零售、餐飲、半導體，其中以零售業的機會最多，平均每位求職者有1.6個工作機會。 對於有志成為管理職的求職者，104選才顧問建議可先從零售業切入「儲備幹部」職，並選擇有完整展店計畫的公司，順利與職場接軌。 從店員到店長　半年薪水多5千 三商行成立至今滿50年，旗下相關企業橫跨餐飲、百貨、零售、金融、科技等不同產業，今年除了三商行總部計劃將招募10位儲備幹部（MA）外，三商巧福、三商美邦人壽也都有500到5,000人不等的招募計畫。美廉社更積極展開擴點計畫，預計在2017年全省將有1000家分店，因此也將招募上千位零售業人才。 臺灣餐飲業龍頭王品集團，近來每年都有新品牌推出，人力需求量大增。考量早晚班與輪休，高中職以上基層人員招募人數預計達2500人，也會招募儲備幹部，起薪27K到33K不等。 三商行人資長廖哲鉅表示，只要有企圖心，有方向、有目標並願意累積經驗，三商行提供學習藍圖和升遷管道，培養員工成為具備零售行銷、商品管理、商圈經營等各方面的人才。大專畢業的新鮮人若擔任門市人員月薪為25K，經過訓練考核及晉升最快六個月就能成為店長，薪水不但至少增加5千，還有資格獲配公司股票。 把握派駐海外機會　進入職場前先備妥語言能力 王品集團宣布今年是國際化元年，計畫將餐飲版圖擴展到海外，首站將會在新加坡設點，並從國內派員工至海外擔任主管。因應國際化的步伐，王品集團相當認同員工語言能力的重要，現階段先逐步讓員工了解語言能力有助於未來職涯的發展，並勵員工主動提升英語能力，未來不排除規劃制定職位英語標準。 廖哲鉅提到，多數人認為身為門市店員，語言能力不需太好，但是隨著越來越多的外國遊客來台觀光，門市難免會遇到國外的客人，門市店長至少應該要有多益450分的程度，以符合基本溝通的需求。 李秉懿則提醒，餐飲業是個辛苦的行業，在學時可以先實習打工，一方面了解餐飲業的工作特性，確認自己是不是真的有興趣。「千萬不要把愉悅的用餐經驗當做實際工作的情況，以免日後產生期待的落差。」 本專題由yam蕃薯藤和多益情報誌www.toeicok.com.tw共同推出