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古早味芋頭鹹粥 為一天注入滿滿的活力

大台灣旅遊網/黃驤 2014.04.14 00:00
  有許多的古早味小吃都時常出現在你我的生活之中,但我們往往都不會注意到這些地方,只要多注意平時不常看到的地方,或許記憶中媽媽的味道就在你我的身旁。

  位於桃園市大同路上的如意小館,是專賣素食早點的店家,已經在地經營多年,店裡的招牌餐點芋頭鹹粥,讓不少的老主顧每天上班前都會到這裡買上一碗美味的古早味鹹粥。

  店裡雖然是素食早點,但也有許多不吃素的客人經常光顧,經過改良的鹹粥除了有媽媽的味道之外,更少了一般素食常有的豆製品的味道,讓平常不吃素的客人也喜歡,這也是經營者當初經營的理念。

  讓鹹粥美味的秘訣除了新鮮熬煮的食材外,其中,特製素魯肉就是整碗粥的靈魂,為平淡無奇的白粥增添了香氣與鹹度,再加入店家自製的辣菜埔,這味道讓許多客人一試成主顧,此外,店裡的麵線也相當值得嚐試,下次不妨到店裡嚐嚐美味的鹹粥。(攝影/黃驤)

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