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陳懋成經營囍羊羊牧場 大武山下打造休閒庭園

大成報/吳富正 2014.04.14 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 萬巒囍羊羊牧場主人陳懋成飼養200多頭乳羊,他把其中一棟羊舍改建成餐館,利用自家生產的羊乳加工製成各種饅頭及乳酪蛋糕、咖啡、奶酪,還有羊乳火鍋,搭配庭園造景,打造一處絕佳休閒場所。陳懋成表示,牧場的羊最高養到600多頭,但近來轉型成休閒產業,發展複合式經營,將數量遞減。之所以會投入養羊事業,是因為年輕時就嚮往擁有一個屬於自己的牧場,騎著馬在牧場上奔馳趕羊,但馬沒養成,只好養羊,養羊超過40年,他以養乳羊為主,在屏東養羊界是前輩,為行銷羊乳,他與朋友創立全屏東最早羊乳合作社,收集羊乳再賣到各市場,早期經營成效頗有利潤,後來因轉投資,他到大陸設牧場,但限制條件太多,又回來台灣,但時空環境已不同,現在只專心養羊及轉行休閒餐飲。

 陳懋成提及,現在羊舍多採高床,提供最好的飼料,進口目宿草及當地狼尾草,搭配一些雜糧,如玉米、豆皮類,重視環境衛生,羊舍乾淨,得病機率就少,定期注射預防針,防治所還會來抽驗。羊乳一天要擠2次,通常在早上及傍晚,擠完乳先集中冷藏,集乳車會來載運到工廠統一加工,每次集乳量約300公斤。陳懋成把部分羊乳留下來,經處理後製成羊乳饅頭、乳酪蛋糕,口感不輸給最近正夯的蛋糕,因為數量有限,所以要打電話預定,而羊乳做成的各類料理,如火鍋、羊乳咖啡及奶茶等,相當有特色,他歡迎遊客來牧場一嚐美味。

 屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示,真正新鮮羊乳沒有羊腥味,羊乳是最健康的飲品,更容易為人體吸收,營養成份與母乳相當,陳懋成目前擔任萬巒沿山休閒農業區理事長,正設法將牧場面積擴大,將來申請休閒農場,為更廣大消費者服務。

囍羊羊牧場-屏東縣萬巒鄉新置村中興路29-2號(佳佐國小中興分校旁)08-7834824

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