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日中華料理名廚周富德病逝

中央社/ 2014.04.13 00:00
(中央社台北13日電)共同社報導,日本著名中華料理名廚師周富德8日因吸入性肺炎去世,享壽71歲。周富德生於橫濱市,因參加烹飪類電視節目而廣受歡迎。

周富德的父母都來自廣東省,父親是橫濱中華街的廚師。周富德從小對烹飪耳濡目染,高中畢業後進入東京的中餐館和酒店磨練技藝,之後自立門戶並廣受好評。

幽默詼諧的語言風格和出色的料理技藝為周富德贏得了很好的口碑。他不僅在日本放送協會(NHK)「今日料理」節目中擔任講師,還曾在「料理鐵人」等綜藝節目中向觀眾展示獨創的中式菜肴,在演藝圈也相當活躍。

周富德曾出版《周富德廣東料理之美味蔬菜》和《快手美味中式家常菜》等作品。他的弟弟周富輝也是活躍的中餐廚師。

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