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農村缺工採牛蒡 七旬工下田

中央商情網/ 2014.04.12 00:00
(中央社記者楊思瑞台南2014年4月12日電)台南市佳里區栽種的牛蒡近日正值採收期,需要大量人工;但工作較辛苦,加上農村人力老化,工人平均年齡超過70歲。

台南市佳里區是國內重要牛蒡產地之一,每年9月種植、隔年4月進入約1個月的採收期。近日各牛蒡田陸續收成,農民紛紛僱請工人協助採收,農忙場景四處可見。

佳里牛蒡產銷班班長黃榮昌表示,牛蒡收成時要將地面上的葉子割除,再以農用機具把土壤中的牛蒡挖出來,最後由人力撿拾並初步處理,堆上車後送到集貨場。

黃榮昌說,收成時需要大量人工,但可能在田裏勞動較為辛苦,加上農村人口老化,農民能請到的幾乎是同一批人,平均年齡70多歲;農忙期四處缺工,即使工資每年調高,現在開出每天新台幣1200元仍請不到足量工人。

黃榮昌表示,他計畫引進一套新式採收機器,可以再節省一些人力,但也希望農村的環境愈來愈好,吸引更多到外地討生活的年輕人回流。

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