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荒地築夢 改裝咖啡車展翅

中央社/ 2014.04.12 00:00
(中央社記者汪淑芬台北13日電)台東武陵綠色道旁,有間貨櫃咖啡屋,屋內小汽車改裝並獲專利的行動咖啡車引人注目,這是小何和太太小鈴荒地築夢的起點。

小何和小鈴原本都在台北工作,小何從事窗簾業,擔任店長,小鈴任職眼鏡公司小主管,兩人在台北相戀,一同為生活打拚,賺的也不少,但總覺得壓力大,生活不快樂。

小何說,大約7年前,他和小鈴都有想要逃離都市的念頭,因小鈴娘家就在台東,兩人決定辭去工作,回到台東生活。

以前從不喝咖啡的小何,到了台東卻想賣咖啡,開始學習認識咖啡,並先用拖車帶著咖啡器具跑,半年後有機會在武陵隧道旁,買下6分地,並以克難方式蓋了咖啡屋。

因買地費用來自貸款,建咖啡屋只能一切從簡,小何找來兩個大貨櫃,搭建了咖啡屋和住家,原本很陽春,地板還是碎石地,之後利用賣咖啡的收入,一點一滴改善,現在咖啡屋愈來愈熱鬧,還有內外座椅區。

小何夫婦開的咖啡屋有一樣設備很搶眼,就是由英國迷你小汽車改裝的行動咖啡車,平時車子兩旁門可向上展開,有如一對翅膀,咖啡機位在車後,並可升降。

小何介紹這輛咖啡車和一般貨車改裝的不同,如有特殊訂購需求時,咖啡機會立即隱藏車內,翅膀般的車門回復原位後,就像一輛普通的小汽車,馬上可開往目的地,旁人無法看到車內玄機。

小何說,他唸機械科,親自改造這輛咖啡車,構思了6年,實際改裝時,點焊切割、升降結構都是他操刀,最近已取得國內專利,同時也正向大陸申請專利。

這輛有如長了翅膀的行動咖啡車,平時停在咖啡店內中央,像鎮店之寶,只要外訂咖啡超過200杯,行動咖啡車就跟著出動。

除了賣咖啡,貨櫃咖啡屋還接受預約肉骨茶,小何解釋,因以往工作需要,經常往來新加坡與馬來西亞,當地朋友教他做肉骨茶,所以在台東的鄉下,也吃得到道地的南洋美味。

小何說,現在工作時間比以前在台北時還長,雖然收入只能說讓生活過得去,但自從賣咖啡後,也迷上喝咖啡,因做的是自己喜歡的事,反而比以前開心。

小何年近50歲,他說,和太太回到台東才覺得是真正在過生活,因為每天張開眼就看到青山綠樹,一早就有好心情,而四周空地上的野菜,是他們日常生活唾手可得的桌上菜,有時還分享給親友。

小何很自豪他自行改裝的咖啡車是全世界唯一,他和小鈴希望有人願意加盟,讓看起來有如展翅般的咖啡車,帶著他們的夢想飛翔。

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