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韓國優質水產嘉年華 12日京站廣場展出可試吃

台灣好新聞/ 2014.04.11 00:00
記者林茂榮/台北報導

「韓國水產嘉年華會」已邁入第七個年頭,每年都吸引許多人潮,也得到各方熱烈迴響。今年於4月12日至13日在臺北市京站時尚廣場前隆重登場,民眾將可體驗韓國首爾鷺梁津水産市場的濃濃風味,屆時由韓國進口的海帶、海帶點心、鮪魚罐頭、盒裝海苔、烤海苔、全張海苔等各式韓國水產點心,都將在活動現場展出,並提供民眾試吃。主辦單位-韓國水產貿易協會,是韓國漁業貿易及水產輸出入的重要推手,除了每年在臺灣舉辦優質的韓國水產交流活動外,也積極於國際間推廣韓國水產。主辦單位深切期盼透過今年度的水產嘉年華,民眾能夠深入體驗韓國水產的優質及美味,並瞭解韓國在地風俗民情及文化活動,深化兩國在經貿、食品及文化上的交流與合作。

值得一提的是,韓國除了泡菜舉世聞名外,鮑魚也是赫赫有名,連美國知名電視聯播網CNN製播的旅遊節目「CNNGO」,都曾經介紹過「鮑魚人蔘雞粥」是觀光客前往韓國非吃不可的十大美味。在這次「韓國水產嘉年華」中,前國賓大飯店總主廚林建龍師傅將化身韓式料理大師,把韓國濟州島的名產-鮑魚,融合西式料理的煎焗手法,以及中國四川的麻婆風味,烹煮出創意韓式料理「煎焗鮮鮑魚」及「麻婆燒鮑魚」,並邀請現場民眾享用。除了這兩道料理外,林建龍師傅還將示範「豆酥多寶魚片」、「油泡多寶魚佐蘆筍」、「炸牡蠣佐塔塔醬」及「薑蔥老酒燒牡蠣」,讓民眾一窺韓式料理的繽紛及豐富。

2014韓國優質水產嘉年華中,民眾不但可以品嚐新鮮的韓國優質水產料理,現場更將設製一面卡通風格的拍照立版,供民眾拍照打卡,打卡並上傳照片的民眾將可獲得精美小禮物一份。主辦單位還安排多項與民眾同樂的互動遊戲,例如「韓國水產猜猜樂誰是小神通」、「海帶拳」、「水產蹲」等,優勝者都有小禮物相贈,搭配上小丑歡樂秀及熱力四射的樂團表演,絕對是一場味覺、視覺及聽覺都得到滿足的美食文化交流饗宴。

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