頭份四月八客家文化節主題活動預計5月登場，包括5月3日的好客交響樂─開幕晚會、5月6日客家美食辦桌活動，以及5月10日重頭戲客庄踩街活動等。
頭份鎮公所今天舉辦記者會宣傳客家美食辦桌活動，頭份鎮長徐定禎、鎮民代表主席黃盛和等人，分別以古代將軍、狀元扮相出席，創意搞笑登場，號召民眾認桌並加入變裝吃辦桌比賽，經評選最具創意前5組，可獲免費招待享用辦桌美食。
記者會現場展示傳統客家辦桌菜色「四炆四炒」，並由大廚挑選在地食材，示範講解。
徐定禎指出，「四月八」是頭份鎮特殊節慶，辦桌更是活動重要一環，展現早期客家惜福與分享精神，往年開放認桌呈現「秒殺」，今年桌數由60桌增加到150桌，每桌新台幣2500元，菜色包含白斬雞、糟母鴨、雪白軟Q的大粄圓以及台式家常炒米粉等。報名資訊可上頭份鎮公所網站查詢。
頭份鎮公所指出，民國初年，頭份上、下公園黃、陳兩家仕紳在元宵節舉辦花燈對抗賽難分軒輊，於農曆3月23日媽祖生日再較量，仍不分勝負，便擇定農曆4月8日總決賽。
公所表示，地方廟宇這段時間也迎媽祖到北港過火，回到頭份連續多日演戲酬神，攤商群聚，鎮民廣邀外地親友作客，熱鬧不已，形成特殊地方節慶，民國98年「頭份四月八文化節」獲行政院客家委員會納入客庄12大節慶。1030411