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綠茶+抹茶完「膳」 膳食纖維追分

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2014.04.09 00:00

隨著國人養生意識抬頭,加上天氣逐漸變熱,台灣人特別喜歡喝茶飲,台灣即飲機能茶市場每年已達30億以上的商機,而在眾多茶飲風味中,又以無糖綠茶頗受消費者喜愛。此外,結合日式綠茶與抹茶的茶飲,不但含有膳食纖維,可促進腸道蠕動,並保留了綠茶中的兒茶素與茶多酚,提供消費者另一番品嘗風味。

衛福部建議,每一天的膳食纖維攝取量為25~35g,有助腸道健康。

近年,除了綠茶茶飲,含有膳食纖維與兒茶素的抹茶,也是到處可見到蹤跡,從加入抹茶的茶飲,到抹茶甜甜圈、抹茶咖啡等,都頗受市場歡迎。抹茶中的「茶多酚」可促進代謝,並有助控制體重。抹茶中也有不少膳食纖維,約為菠菜的52.8倍、芹菜的28.4倍。

國人膳食纖維攝取不足 影響腸道健康 

每個人平均一天需要多少膳食纖維才夠?根據衛福部建議,每一天的膳食纖維攝取量為25~35g,但研究發現,90以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天的膳食纖維攝取量只有15~20g,還不到建議量的2/3。

補充膳食纖維對人體有許多好處,多攝取膳食纖維可使排泄順暢,此外,因為纖維除可吸附膽固醇之外,也有吸附膽酸的功能,膽固醇不會停留在體內,就有降低膽固醇的效果。每天兩個水果、三碟蔬菜,以全穀類或雜糧飯代替白米飯,即可以達到一天所需的膳食纖維的量。

如果飲食來不及補充膳食纖維,結合綠茶與抹茶的日式新款茶,也是選擇之一。(圖片提供/台灣可口可樂公司)

綠茶+抹茶新款茶 膳食纖維追分

如果飲食來不及補充膳食纖維,結合綠茶與抹茶的日式新款茶,也是選擇之一,兩種茶加在一起使膳食纖維更追分,由於自日本嚴選進口抹茶,有泡綠茶的「青翠雲霧」茶湯,也保留綠茶中的兒茶素與茶多酚,以及保留「青翠雲霧」茶湯的特性。茶湯搖勻後使口感層次豐富甘甜,100%無香料、無糖,讓消費者在享受膳食纖維之餘,也能感受不一樣的美味口感。

好的抹茶適合的溫度是65~80℃,這時候較能保持翠綠的顏色,一旦水溫超過此溫度,顏色會很快變黃,這是純天然抹茶的特性。選擇時最好是100%無香料、無糖,比較不會攝取到過多糖份,不致有過多熱量累積體內,造成健康負擔。

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文章連結 http://www.top1health.com/Article/172/18252

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