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豬肉上漲 嘉縣學童午餐凍漲

中央社/ 2014.04.08 00:00
(中央社記者江俊亮嘉義縣8日電)鑑於豬肉等食材不斷上漲,嘉義縣長張花冠今天提醒各校加強稽查營養午餐品質、採用在地食材,學童午餐收費不能上漲。

張花冠在主管會報中,聽取教育處長王建龍對近來物價不斷上漲,學校午餐的菜色微調及其他因應作為後,做以上表示。

張花冠提醒各校應主動關心菜價,加強稽查、訪視、抽驗,並瞭解食材來源,做好驗收把關機制,確保學校午餐供應品質,維護學生飲食衛生與營養均衡。

她也提醒學校營養午餐的食材選用,應以少用加工品、半成品為原則,儘量採用在地食材,並明訂在採購契約中。

王建龍表示,雖然物價不斷上漲,但學校營養午餐收費不會上漲,教育處將密切注意市場物價波動,要求各校確保午餐供應品質,供應商不能因物價波動而影響午餐品質。

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