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直擊阿聯酋空姐養成基地!七褶薄紗下的紅唇風華

NOWnews/ 2014.04.07 00:00

記者田欣雲/杜拜報導

頭戴豔紅圓帽,七褶輕薄白紗微掩臉龐,朱紅唇色、深棕眼影,配一襲大漠色系制服,入眼賞心悅目、落落大方。阿聯酋航空的機隊,穿梭世界一百四十多個航點,而每當在機場,巧遇它們妝容特色鮮明一致的空服員,眼神便不自主地想多停留一些,心想:這家連獲世界大獎的航空公司,是如何訓練、養成空服員的呢?好奇的您,請跟我一起進入阿聯酋航空學院的機組員訓練中心,見識它們規範嚴謹、又因材施教的訓練過程吧!

導覽開始前,先來個前情提要,讓您知道阿聯酋的空服環境有多不同!我們國籍航空的空服員,大多來自台灣,有著相近的文化背景;但阿聯酋航空的空服團隊,國籍卻多達一百四十國,且當地國籍的空姐其實並不多,所以對訓練課程的專員講師而言,格外需要具備「因材施教」的能力。

▲阿聯酋航空的員工組成像是聯合國一般,別說是空姐,連訓練空姐的講師也是。圖左「航空緊急處理法」專員Nebojsa來自西伯利亞;圖右上的空服訓練專員Kim,是服務資歷超過24年的新加坡人;教育空姐妝容的Sarah是標準的金髮碧眼。(記者田欣雲攝影)

應徵上阿聯酋航空的空姐了嗎?恭喜妳!因為這兒的福利太好了,除了薪水、津貼,住宿公寓也由公司負責,一人一間、二至三人一戶,家具一應俱全,新生還有零用金呢!難怪讓不少國家的年輕人趨之若鶩。也因為如此,每年從訓練中心畢業的五千多名新血,分別出身不同的文化,對「學習」兩字的實踐與理解,自然大異其趣,有人要用「聽」來學,有人喜愛「看」著學,有的甚至不看不聽,只愛在嘗試錯誤中學習,所以講師的教育方式也相當多元,目的只有一個:讓學員最後通過測試即可,至於用什麼方式?因人而異。

▲阿聯酋航空學院佔地廣闊,除了機組員的訓練中心之外,也有外型如飛機一般的機師訓練大樓。(記者田欣雲攝影)

想正式飛上青空?新進員工必須經過七週半的訓練課程:首週,先安排住宿、介紹公司所在地「杜拜」,並做一些日常生活與當地文化的提醒,以適應伊斯蘭國家的民情;接著,是最重要、為期13天的「航空緊急處理法」訓練;再來有5天急救課程、2天飛安課程與1天企業形象介紹;最後才是我們一般乘客最常接觸的餐點服務訓練。要當位稱職的空服員,可不是只會端端盤子那麼簡單呢!現在,請幻想自己是個菜鳥準空服員,踏上學習之旅吧!

▲換上臨時證,幻想自己是個菜鳥準空服員,踏上學習之旅。(記者田欣雲攝影)

最重要的一課--航空緊急處理法

唯有「安全」,才是飛行首要。來到訓練「航空緊急處理法」空間樓層,映入眼簾的是造價約16.5億新台幣的B777-300、A330/340與A380共三架模擬機,和一座訓練水上逃生的大泳池。說實話,並不是每間航空公司都擁有如此財力,能大手筆地添購這麼昂貴、完整的訓練設備,這也是一旦緊急情況發生時,阿聯酋空姐能發揮較高適應能力的關鍵,尤其前兩架模擬機內,教官可操控溫度、光線、煙霧、音效、顯影設備、機艙翻動等多重選項,營造諸如亂流、失壓、艙內火災、引擎起火、燈光全暗、迫降海上等實境效果,透過擬真度百分百的狀況演練,教育空服員在緊急時該如何處置,自己先臨危不亂、穩住陣腳,才能指揮、救助旅客,無怪乎許多自家無力添購設備的中東、非洲籍航空,也得來這兒租用模擬機,加強訓練。

▲德國進口的模擬機,從早上六點開始直到半夜都有學員使用,週五、六則租借給其他航空公司訓練之用。(記者田欣雲攝影)

▲除了艙內,空服員還得練習機門與逃生梯操作,緊急狀況時該怎麼打開?正常狀況下又如何防止誤開?畢竟正式開一次逃生梯,代價是十萬美金之譜!(記者田欣雲攝影)

「航空緊急處理法」的內容包括一定要過的筆試與模擬機緊急狀況,其重要性,從課程佔訓練總天數的比重可見端倪,不僅新生沒考過拿不到執照,就連有照的學長姐們每年都得回訓兩天,測試航空緊急法的知識與運用能力,結訓沒過?就等著執照扣留、無法排班吧!規定相當嚴格。問Nebojsa,空服員會不會因為沒考過而丟了飯碗?得到的答案卻很寬容,「我們會安排課程,盡力幫助空服員通過測試,不會因為沒考過就要求走人,因為每個文化對學習的方式不同嘛!」

▲巧遇已畢業的學長姐回訓,正在水池裡進行水上救援訓練。在逃生艇中的人員紛紛動手、張起橘紅色長布,一方面可遮陽防風,另方面也有利於被搜救發現。(記者田欣雲攝影)

不同膚色的一致紅唇--企業形象訓練

搭過阿聯酋的乘客,心中常常會有這樣的疑問:為何空服員都長得好像?就算膚色不同,也常顯露出相近的氣質,這個祕密就讓Sarah來揭曉吧!「阿聯酋航空對形象品牌相當重視,化妝方面也有嚴格要求」,Sarah說,企業形象訓練的內容包括制服穿著、皮膚保養、化妝色系、手部保養、手指甲顏色到頭髮照護與顏色,其中最明顯的妝容特徵,便是空姐的朱色雙唇。因為空姐來自四面八方,膚色深淺各有不同,口紅當然無法只用一種款式通吃,「我們會建議空服員挑選口紅時,畫上後比對髮圈顏色,相符就是完美色彩」。至於另個顯眼焦點--臉龐一側的白紗,脫胎自阿拉伯婦女的傳統服飾,七褶,象徵阿聯七個酋長國,也是阿聯酋空姐最與眾不同之處。

▲想看看唇色、指甲「紅」得正不正確?拿髮圈比色最準。(記者田欣雲攝影)

其他像指甲,要紅得一致;眼影,要棕色得體;手表、耳環,要型制簡單不誇張;長髮,要梳好包起不碰頸。這諸多嚴謹的規定,造就阿聯酋鮮明的企業形象,未來組員從經濟艙升商務艙,從商務再升頭等艙,都還得再度受訓,不只女生要會,規範內容連男性空服也得清楚明白,哪天升任座艙長,出發前該檢查哪些儀容項目?絲毫馬虎不得。

奢華飛行的領航員--艙內服務

當杜拜與奢華畫上等號,為杜拜政府持有的阿聯酋航空,又怎能例外?訓練中心的五、六樓,是見識它們頂級服務的最佳所在。陳列餐具的教室裡,擺放各式艙等使用的杯盤器皿,翻轉商務艙的骨瓷白盤驗明正身,用的是英國皇家道爾頓(Royal Doulton)餐瓷,更別提頭等艙的這壺那罐,全是高級銀器;介紹機上免稅商品的房間,世界名牌紛呈於櫥櫃,新生知曉琳瑯滿目的品項後,還要學習刷卡機的操作。問哪個商品銷量最好?除了中東仕女最愛的閃亮亮首飾配件外,阿聯酋與萬寶龍(Montblanc)聯名款Meisterstück系列原子筆,是不敗的經典。

▲機上餐具與免稅品教室,陳列高級瓷器與名牌商品。(記者田欣雲攝影)

擁有世界最大A380機隊的阿聯酋航空,當然備有供組員訓練、測驗的模擬艙,穿過商務艙專用吧台,眼前A380商務艙採1-2-1座位設計,內置迷你飲料吧,任乘客自取,暱稱Sweetheart Seats的中間連座是夫妻、情侶最愛。受測時,由教官入座出題、組員隨機應變,是從經濟艙空服員升上商務艙的必經過程。

▲商務艙吧台一次可容納26人在此交誼、小酌,機組員在起飛後5分鐘內,必須將吧台擺設妥當,在造價2萬4千美金的大理石桌檯放上香檳、小點心,迎接貴賓來此放鬆心情。(記者田欣雲攝影)

▲A380商務頭等艙模擬機,空間與座椅的規格、大小、部局完全比照實機,供學員訓練、測驗。(記者田欣雲攝影)

進入頭等艙,一間間可關上滑門的座位,宛如私人包廂,該艙前頭左右兩側,是兩間阿聯酋最引以自傲的空中淋浴間,加溫地板、蓮蓬沖水、乾溼分離,水量控制五分鐘內,想加時?自有空姐負責操控,三萬英尺的沐浴享受,是頭等艙專屬的尊貴。

▲附有頂級沐浴品牌Timeless Spa備品的高空淋浴,是阿聯酋航空提供頭等艙旅客的專屬服務。(記者田欣雲攝影)

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