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中資連鎖店助漲店租 台灣吃不消

自由時報/ 2014.04.04 00:00
〔自由時報記者葛祐豪/高雄報導〕兩岸服貿協議開放中國餐飲業登台,業者憂心指出,中資來台投資餐飲業二十萬美元門檻太低,未來恐出現中國大型連鎖體系低價搶市、快速展店情形,不僅搶生意、也會抬高店面租金,重創佔了近九成的中、小型小吃餐飲店。

烹飪公會全國聯合會籌組委員會執行長施澤民指出,台灣餐飲業約十三萬四千六百多家,其中各地小吃、餐飲店,粗估近九成,「這是一個只夠養家餬口的弱勢產業」,根本不可能有閒錢到中國展店;面臨中國餐飲業長驅直入,小型餐飲店將是最直接的受害者。

他呼籲,餐飲業應有條件或逐年開放,應限制早餐店、小吃店、自助餐便當店不得進入台灣,保護弱勢養家型業者;同時制訂台灣餐飲產業發展政策,協助業者升級轉型。

在高雄有九家分店的「鄧師傅餐飲集團」,老闆鄧文裕身兼高雄市烹飪商業公會理事長,其子鄧至佑受訪表示,他去年即向中央陳情,指中國二十萬美元投資門檻太低,至今沒下文。他指出,目前高雄市中型餐廳開店金額約八百至一千萬元,中國業者帶著六百萬台幣就能來台開店,可能會針對中、小型餐廳市場「低價搶市、快速展店」,就算倒閉也賺個名聲,回中國再展店。

他強調,中國削價競爭只會拚倒台灣的餐廳,甚至連賣滷肉飯、肉圓的小吃攤都會受影響,「只會讓台灣市場向下沉淪,對台灣有何幫助?」

客家菜「紅厝瓦餐廳」老闆劉明松指出,中資早已透過一條龍方式,逐步包攬中客來台旅遊市場,台灣餐飲業撈不到什麼好處,服貿協議開放中國餐飲業登台後,會讓情況更惡化。

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