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老人之家吃春捲 疑似食物中毒

中央社/ 2014.04.03 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣3日電)位於屏東市的衛生福利部南區老人之家的老人昨天午餐吃春捲,發生疑似食物中毒,到今天下午5時許,陸續有40人送醫治療。

衛生局接獲食物中毒案後,進行調查,發現出現疑似中毒症狀的老人及院內人員,有人沒吃早餐及晚餐,因此,研判昨天中午院內提供的春捲可能有問題。

衛生局表示,昨天的春捲食材除春捲皮、蛋皮和素火腿是外購熟食品外,其餘都是院內廚師自行加熱烹調食品,有324人食用,到昨晚8時左右陸續有院內老人、社工及照顧人員身體不適,出現嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。

到今天下午5時許,陸陸續續都還有人送醫,從昨天到今天一共有40人出現食物中毒症狀,15人至衛生福利部屏東醫院就醫,其中2人住加護病房、11人住院。

衛生局調查,春捲皮購自屏東和生市場,蛋皮購自高雄鳳農市場,其他餡料由2位廚工烹煮完成,包春捲由志工完成,志工包春捲時,有戴口罩、手套,桌面也鋪設保鮮膜,包完就分送院內人員食用。

到底是哪個環節出問題,衛生局進一步調查。

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