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單親媽開早餐店創業 傳遞溫暖

中央社/ 2014.04.03 00:00
(中央社記者吳哲豪彰化3日電)熟練的煎蛋、烤土司,作出一道道美味早餐,巫媽媽獨力照顧兒女,在家扶中心協助下,巫媽媽的早餐店今天開張,一圓創業夢。

巫媽媽的早餐店「溫心品味早午棧」今天正式開幕,彰化家扶中心今天特別幫早餐店舉辦開幕感恩典禮,彰化家扶中心主任王震光、家扶委員今天都到早餐店「逗熱鬧」,恭喜巫媽媽自己開店創業,自立自強。

巫媽媽是彰化家扶中心扶助的弱勢家庭,1人獨自挑起家中的經濟重擔以及照顧子女的重責大任,為了賺錢養家糊口,巫媽媽清晨早起到早餐店打工,下午還到工廠打零工,不過在打零工的時候卻不小心被機器壓傷手指,早餐店的工作只能暫時放下。

談起巫媽媽的過去,2任前夫對巫媽媽拳腳相向,讓她心灰意冷,決定自食其力照顧5名子女,為了讓孩子們吃得飽、穿得暖,巫媽媽日以繼夜的工作,「感覺好像只要醒著就是在工作」,生活雖苦,但巫媽媽卻不以為意,只要把小孩養大,多苦都沒關係。

家扶中心的社工得知巫媽媽有個想開早餐店的夢想,鼓勵曾在早餐店工作3年的巫媽媽加入家扶中心的協創方案,巫媽媽從寫企劃書著手,勤作筆記、試吃產品以及研發新菜色,終於一圓開早餐店的夢。

巫媽媽說,在開店前,她特別待在街頭留意路過的行人以及附近的店家特色,了解商圈的消費習性,而店名取名為溫心,就是希望走進來的客人溫暖到心,也溫暖到胃,現點現作的鍋餅和蔬果便當是店裡面的招牌餐點,希望上門的客人來到早餐店都能吃到最新鮮的餐點。

彰化家扶中心主任王震光說,已經有4戶家庭藉由協創方案創業自立,家扶中心期盼經由社工、創業顧問等的協助,讓扶助個案開店自立,脫離貧窮。

巫媽媽則表示,她在早餐店內塑造成家庭的溫馨風格,希望來到店裡面的客人都能感受到溫暖,將溫暖傳遞到社會的每個角落。

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