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樂閱讀/5大好食物 預防便秘

優活健康資訊網/(企劃中心/綜合整理) 2014.04.02 00:00

許多人都把膳食纖維當作消除便祕的王牌,但是光靠膳食纖維,無法讓每天排便都順暢。事實上,當腸胃機能減弱時,如果還吃含有大量難以消化的膳食纖維,反而會使糞便變硬,惡化便祕情形。因此,膳食纖維雖然有助消化、排便,但不能只依賴膳食纖維這樣單一的營養素或食品。

營養師謝宜芳指出,預防便祕生活中有許多隨手可得的好食物可以選擇,比如糙米具有大量纖維質,又可以當主食來用,增加每日的纖維攝取量;地瓜葉同樣有高纖維素,且吃起來所含有黏黏的滑液,也是有助排便的;加州李中的營養素,有刺激腸道蠕動的效果,出國旅行常因時差問題而出現便祕的人,可以試著吃7、8 顆加州李配上優酪乳,很有效果。

但要特別注意的是,多數的梅子是幫助吸收腸道水分的,只有加州李才具有刺激腸道蠕動的營養素,千萬不可以用其他梅子來替代,以免造成反效果。如果擔心加州李是加工食品,也可以改吃新鮮的蜜棗,也具有同樣作用;木瓜裡含有豐富的寡糖,可以幫助大腸內的好菌生長;木瓜酵素更有幫助消化、改善便祕的作用。

山藥吃起來口感黏滑、纖維多,很多人誤以為有助於改善便祕,其實是錯的!因為山藥會幫助吸收大腸中的水,反而容易形成便祕,但像是小孩子拉肚子時,就可以多吃山藥來和緩。有便祕的人,除了山藥、像是蓮子、馬鈴薯這些食物都比較偏向幫助止瀉,應該避開少吃。(本文作者/張軾杭)

(摘自/跟著名醫做 疾病不上身/今周文化出版)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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