全國第一家首創以「燕窩養生」為主題的「新百祿燕窩觀光工廠」，在安平工業區盛大開幕。市長賴清德除蒞臨賀喜、剪綵、揭牌外，並希望未來有更多的廠商跟進轉型，提供民眾另類觀光的產業、使安平區週邊觀光旅客有更多元化的選擇。
市長賴清德指出，新百祿燕窩觀光工廠是臺南市第11家觀光工廠，目前全市共有16家。他強調，他為臺南市立下一個目標，由於臺南市有豐富的資源，而發展觀光的資源不單純只是古蹟、國家風景區、小吃美食等而已，在地有特色的工廠所生產的產品，也一樣可以發展成觀光產業。賴市長呼籲臺南市民及觀光客前來參觀，享受不一樣的體驗。
目前觀光工廠內設有品牌故事、卓越技術、燕之屋、燕窩文化、在地生根等五大主題區，豐富的展示空間、體貼的親子互動及典雅的休憩規劃，提供休閒娛樂與健康購物的另一項樂活新選擇。