《康健雜誌》針對7-11、全家、義美、松青、頂好、Costco、漢堡王、IKEA和麥當勞等販售的霜淇淋，進行熱量、油脂和含糖量檢驗，揭開霜淇淋的真相。
調查發現，一支126公克的7-11牛奶霜淇淋，含有熱量196卡、脂肪8.9克，加上脆皮杯，總熱量將近250卡，若以體重60公斤的成年人來計算，要快走約1小時才能將熱量完全消耗。
而Costco優格冰淇淋，一杯重量達281克，熱量僅219卡、糖份28克、脂肪1克，吃一杯相當於吃下超過6顆方糖；松青聖代霜淇淋則最甜，每100克就有15克糖；漢堡王、IKEA霜淇淋，因單一支份量少，總熱量約130至150卡內。
康健雜誌表示，霜淇淋是「脂肪的化身」，高含糖量也令人吃驚，且精緻糖類會使血糖急升驟降，增加糖化終產物，導致發炎反應，進而加速老化。建議民眾，吃霜淇淋不妨找同伴分享，並改用杯裝分食，也期望業者建立營養標示。
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