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三低7日健康早餐 強身有元氣

華人健康網/記者黃曼瑩/台北報導 2014.03.31 00:00

健康活力的一天,就從早餐開始,想一下,全家人的早餐吃的夠均衡營養嗎?營養師提醒,隨著國人健康意識的抬頭,其實擔心的已不再是早餐吃得如何豐盛,應該關心如何吃得健康沒負擔。每天吃對早餐,把早餐營養「吃夠夠」,就能使身體從五臟六腑、從頭到腳更加健康有活力。

營養師提醒,隨著國人健康意識的抬頭,其實擔心的已不再是早餐吃得如何豐盛,應該關心如何吃得健康沒負擔。

三低健康早餐 僅15分鐘即完成

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸,特別針對全家人設計一套7日健康早餐食譜,在食材的選擇上主要以蛋白質、脂肪、糖、膳食纖維等營養素為主,並強調低油、低鈉、低糖「三低」特色,每一份早餐熱量都控制在450至500大卡以內,強調低卡的精神,讓全家人吃的健康又無負擔。此套健康早餐,也是符合「新、速、實、簡」健康活力的元氣早餐,只要花費15分鐘內,就能使單調飲食變均衡,營養滿分。

這一套7日健康早餐食譜的設計,搭配衛福部飲食金字塔及紅黃綠燈的概念,食材多元化、蔬果常相隨、五穀雜糧核果不可少;製作時除把握油、鹽、糖適量的原則外,也應用蔬果的原始甜美風味,並利用含量豐富的核果類來增加油脂類的變化,可以吃的健康又有變化。

早餐是一天中最重要的一餐,對於家人或成長中的孩子來說不可忽視,除了提供一天活力的泉源之外,國人普遍缺乏的均衡營養,大多需靠早餐的奶類食品補充,所以,不能因為忙碌而省略早餐,由其對上班族及在成長發育的孩子們更應該要吃早餐!

如果落實這一套營養均衡的7日健康早餐,能架起健康防護,達到強身健體的效果,以下就是7日健康早餐食譜的詳細內容,全家人不妨動手做一做:

【星期一營養早餐】

星期一營養早餐

【星期二營養早餐】

星期二營養早餐

【星期三營養早餐】

星期三營養早餐

【星期四營養早餐】

星期四營養早餐

【星期五營養早餐】

星期五營養早餐

【星期六營養早餐】

星期六營養早餐

【星期日營養早餐】

星期日營養早餐

>> 點此下載七日早餐食譜 文章連結

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