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南投梅子節熱鬧登場 創意料理競賽同德家商奪金牌

台灣好新聞/ 2014.03.30 00:00

記者吳素珍/南投報導

2014南投梅子節30日上午在信義鄉農會梅子夢工廠盛大開幕!除了每年都有的千人製梅DIY,今年還特別推出了梅子創意料理全國競賽,在經過初賽的激烈競爭後,同德家商餐飲科在30日的決賽中奪得金牌,獲獎金二萬元鼓勵。

圖說:南投梅子節千人做脆梅,好熱鬧的場面。〈記者吳素珍攝〉縣長李朝卿、代理縣長陳志清、南投縣議會秘書長陳國忠、縣議員陳昭煜、陳淑惠、陳倩月等,也都特別到場行銷梅子相關製品,並和民眾一起動手DIY製作脆梅。今年由於民眾響應熱烈,千人製梅DIY除了有大陸福建的參訪團參加,還特別增加了1個梯次,共分為3個梯次進行。

圖說:來賓們完成製做脆梅的第一道手續後裝入桶子。〈記者吳素珍攝〉

梅子創意料理競賽,同德家商家政餐飲管理科勇奪金牌,獲頒獎牌和獎金2萬元。〈記者吳素珍攝〉

在梅子創意料理競賽部分,共有仁愛高農、水里商工、弘光科大、同德家商、明道大學、景文科大、僑光科大、稻江管理學院等8所學校進入決賽,最後同德家商餐飲管理科拿下金牌,獲得2萬元獎金;水里商工拿下銀牌,獲1萬5千元獎金;僑光科大拿下銅牌,獲1萬元獎金;景文科技大學餐飲管理系也獲得最佳創意獎。李縣長和陳代理縣長都一致推薦梅子食品對身體健康的好處。陳代理縣長指出,南投梅子種植面積佔台灣三分之一,信義鄉農會每年舉辦的梅子節活動都有新創意,今年推出了創意料理競賽,讓活動能夠歷久不衰。陳代理縣長表示,梅子節活動從3月22日已經陸續展開,將在台北等都會地區辦理展售,4月20日在水里車埕舉辦閉幕活動,歡迎全國民眾一起來參加。

本次創意料理的評審們看到了Y世代對料理的熱情,以及在梅子入菜上所表現出的創意,都對台灣餐飲未來發展充滿希望與期待。另本次競賽也開放民眾投票,將金牌獎的25個便當分享給幸運民眾。現場還有千斤梅子雞品嚐,以及精彩原住民八部合音表演,吸引滿滿人潮。

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