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癌存者飲食指導計畫 85名癌友恢復健康

健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014.03.27 00:00
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)癌症關懷基金會發表「癌存者飲食指導計畫」研究成果。根據台大研究團隊與營養師團隊執行結果分析,85名參與計畫癌存者,不但提升身體健康指數,包括血紅素增加、高密度膽固醇上升,以及血中三酸甘油酯下降,癌友的情緒、疲倦、食欲不振等情形,也都有明顯改善。

「癌存者飲食指導計畫」2010年底發起迄今,共進行4梯次,以最新一梯次的20位癌友為例。台大生化科技學系教授蕭寧馨指出,癌友經過半年飲食指導,3名肝指數下降、7名血糖控制趨於穩定、9名三酸甘油酯下降、9名尿酸值下降,每天攝取總食物種類更顯著增加,由17.58提升至26.13種。

癌症關懷基金會董事長陳月卿表示,此計畫透過舉辦講座、團體衛教、個人衛教、小組討論,要求癌友進行每日飲食記錄,再由營養師協助調整,並飲用免費的黑芝麻豆漿與蔬果堅果汁,為期4至5個月。

「癌友需要真食物、好食物、全食物!」陳月卿強調,全食物飲食指導計畫利用癌存者全人照護策略,透過營養師進行衛教諮詢、各種問卷工具分析,幫助癌友加速身體康復、減少復發、重拾生活信心,成為自我照顧的飲食專家。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=14148

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