南方澳漁港位在台灣東北部，外海有黑潮流經，鯖魚產量高居全國第一，鯖魚的蛋白質含量比鰻魚、烏魚和白帶魚來得高，但在脂肪及熱量方面，鯖魚可就少非常多了！非常適合喜愛美食又怕胖的饕客們食用。
俗稱「花飛」的鯖魚有多種吃法，鹽漬、做罐頭、或清蒸、煎、煮、烤、炸都行，做新鮮生魚片口味也非常棒，肉質口感不輸鮪、旗魚。業者表示加工過後的真空包鯖魚產品，在最新鮮的狀況下鎖住美味，解凍後剪開真空袋，將魚片拿出來直接煎、烤或微波即可食用，真的是非常方便的美味。
明堯冷凍食品近50年來加工品牌的專業技術與堅持，歡迎嚐鮮！〈圖／明堯冷凍食品提供〉
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