（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）50歲的建築工人林先生，因為趕工狼吞虎嚥將便當吃完後，突然覺得肚子脹痛，頭暈噁心，經檢查發現是小腸完全阻塞，術中發現小腸被胃腸結石及被一根6公分完整的香菇塞住了，推測應是吃飯時未細嚼慢嚥，吞入整顆香菇，導致香菇未被咬碎而不易消化，進而塞在小腸。
成大醫院一般外科陳仁隆醫師指出，胃腸結石是不常見的疾病，成因是進食過快而使食物無法足夠的被咀嚼絞碎，若食物本身又富含纖維造成纖維在胃腸消化過程中形成一團聚合球狀物，無法被消化分解，就容易造成腸胃道阻塞。初期症狀是進食後慢慢出現腹脹、腹痛、噁心嘔吐，慢慢的沒有排氣甚至便秘，嚴重時會造成腸子破裂引發腹膜炎。
謹記4危險因子 慎防腸胃道阻塞
陳仁隆醫師表示，治療上往往需要手術幫忙，將腸胃道切開取出胃腸結石才能解決，一般而言，此類疾病的常見有4大危險因子：
1）牙齒未發育成熟或有嚴重缺損如小孩或老人。
2）進食時未能細嚼慢嚥如意識不清或腦部退化病患。
3）食用過多富含纖維或有容易形成胃腸結石的食物如香菇、柿子等。
4）如果有接受過腹部手術尤其是胃腸道手術者將有更高的風險。
陳仁隆醫師也提醒，用餐要放慢步調，細嚼慢嚥，不可為了節省時間而狼吞虎嚥，反而會帶給身體更多負擔與疾病。