成大醫院一般外科醫師陳仁隆今天指出，50歲林男是名建築工人，工作量大，常忙到無法好好吃頓飯，有天中午又是急急忙忙吃完便當後繼續工作，傍晚自覺消化不良，肚子脹痛，甚至開始覺得頭暈、噁心嘔吐，晚上工作結束後立刻到成醫急診。
醫師檢查，林男的小腸完全阻塞，手術時，醫師發現林男小腸被1 根完整的6 公分香菇塞住，另外腸內還有胃腸結石。醫師推斷，林男吃飯時未細嚼慢嚥，吞下整根香菇，因不易消化，塞在小腸。
陳仁隆表示，胃腸結石是不常見的疾病，約只占小腸阻塞病因的4%；但若進食過快而使食物無法被咀嚼絞碎，食物又富含纖維，在胃腸消化過程中形成一團聚合球狀物，無法被消化分解，就容易造成腸胃道阻塞。林男小腸中的香菇就是直接造成阻塞的病例。
食物阻塞的初期症狀，多是進食後慢慢出現腹脹、腹痛、噁心嘔吐，慢慢的沒有排氣，甚至便祕，嚴重時會造成腸子破裂引發腹膜炎。
陳仁隆提醒民眾用餐時要放慢步調，尤其是小孩牙齒發育未成熟或老人牙齒不全，更要細嚼慢嚥，不可為省時而狼吞虎嚥，帶給身體更多負擔和疾病。