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【中國醫北區美食】外脆內嫩 口味豐富的海苔飯捲

大台灣旅遊網/莊博鈞 2014.03.26 00:00
  海苔飯卷的便利性,對想解省時間的上班和學生族,來說是個另外的用餐選擇。香脆海苔中包裹豐富配料,不僅吃起來特別美味,且吃的巧更吃的飽,只要抽到裡頭的塑膠薄膜,就能簡單的用餐,成了點心或主食選擇之一。

  長達三十公分的飯捲裡,入第一口就會有脆脆的海苔喀滋聲,一碗用混合三種台灣米蒸出來的香Q白米飯,以長方形鐵架整形、壓平後,加上高麗菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、煎蛋、主題肉…等,包在鹹度適中又帶有淡淡的麻油味的海苔裡,就成了好吃的海苔飯捲。

  鄰近中國醫藥大學的永興街上,有間專賣飯捲的店家名叫茶之捲,店內提供茶手捲系列,還有湯品類可以選擇。老闆郭大哥說,當初開設飯捲店時,感覺能再配湯品會更適合,所以就額外了在賣湯品類,而且只要看到顧客,吃過飯捲能開心,就是對我的肯定。

  學生客群最喜愛的檸檬豬柳條,脆脆帶有麻油香的海苔,搭配香Q軟嫩的台灣米,與鮮嫩多汁又帶有檸檬味的豬柳條,一口咬下同時能感受到外層香脆、內餡鮮甜的多層次口感。而女性客群喜愛的泰式燻雞,清清淡淡爽口不油膩,很適合在炎熱的天氣品嚐。

  此外,店內還有其他飯捲口味選擇,有牛蒡沙拉、香素肉素、韓式泡菜、龍蝦沙拉…等,及海帶芽湯、味噌湯。(攝影/莊博鈞)

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