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限制冷凍肉商採購量 毛豬拍賣價應聲下跌

卡優新聞網/方凡 2014.03.26 00:00

仔豬下痢疫情的預期心理影響下,毛豬拍賣價格迅速飆高,經過勸說無效下,農委會祭出史無前例措施,自今(25)日起,限制冷凍肉商進場購買毛豬數量,平常日上限3,900頭,以利釋出更多豬源給溫體豬肉業者。實施第一天,每公斤拍賣均價應聲回到76.92元,比前一個交易日,下跌2.55元。農委會認為,在冷凍肉商的配合下,成效良好。

冷凍肉類廠商在措施前,一天大約進貨4,500頭,農委會畜牧處認為限量3,900頭,每天就可以多釋出5、6百頭的毛豬,供應溫體豬肉市場,因此公告限量3,900頭至4月4日,至清明節前為止。

冷凍肉商在限量採購第一天,僅購進3,596頭的毛豬,比限制購買量還少買了約3百頭,使得拍賣價從24日的79.47元跌至今天的76.92元,距離農委會所謂合理豬價75元,更加接近了一些。

不過,冷凍肉商也不是沒有反彈,認為只限制了他們的採購量,好像豬價大漲都是冷凍肉商搶購毛豬所造成,而事實上是豬農惜售,出豬意願低,看肉品市場毛豬體重就知道,之前每頭毛豬均重還超過124公斤,根本就是惜售。

冷凍肉商進一步表示,如果因為進貨不足,導致豬肉短缺,只好減少消費市場供應量。冷凍肉商分切豬肉銷售管道,包括超市、量販店、團膳、營養午餐、大型便當業者等等,如果冷凍肉商的豬肉來源不足,供貨量只好打折供應。

畜牧處強調,已跟公會溝通,希望能共體時艱,從今天的冷凍肉商購買毛豬數量來看,顯示很配合政策,因此也承諾公會,如果毛豬拍賣價回到合理價格,就會考慮提早結束限量購買的措施。

至於有冷凍肉商指出,可能會出現不得已而減少供貨給超市量販店,是否可能進一步導致消費者在超市量販店買不到豬肉?畜牧處認為,應該不致於發生,相信每日3,900的限量,足夠冷凍肉商履行與超市量販店的供貨合約,消費者不必擔心在超市量販店買不到豬肉。

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