吳鳳科技大學校長蘇銘宏表示，印度「灑紅節」（Holi Festival）是印度三大節慶之一，每年3、4月間的月圓之夜舉行。
他說，印度人在這一天，會到處向人撒各種顏色的粉末，代表對他人的祝福，慶祝春天和新年的到來，也祈求新的一年更繁榮。
在「灑紅節」這一天，印度傳統的階級、性別、年齡、貧富等隔閡都被打破，低種姓的人可撒粉到高種姓的人身上，小孩子可向大人撒粉。
到了晚上，印度人會到水邊點營火，並把代表古印度女妖「荷利卡」的紙人，點火後高高舉起，丟到水裡，代表正義的勝利。
蘇銘宏指出，每年都有成千上萬來自世界各地的觀光客，搭機前往印度，享受這一年一度特殊的印度文化。
他說，吳鳳科技大學為了幫助印度學生適應學校環境，並拉近與學校師生距離，同時讓學校師生瞭解印度文化，特別舉辦這項活動，希望師生共同體驗一場跨越國際及文化的慶典。
籌辦活動的學生會長蘇盟利表示，活動使用的1000公斤色粉，原料為玉米粉及食用色素，是由餐旅管理系、烘焙社及學生會成員以3週的時間製作，希望給參加者難忘的體驗。