金門石蚵小麥文化季29日在金寧鄉和平紀念園區開幕後展開2天一系列活動，當天晚上舉辦「千人石蚵宴」，席開100桌，每桌10人，揪10人預訂1桌，每桌收費新台幣2000元，希望透過美味的石蚵佳餚，讓更多人知道金門石蚵美食。
縣府水試所受理報名，很踴躍，民眾預訂772桌，今天在縣水試所公開抽籤，縣府建設處監督，抽出正取80桌名單、備取40桌名單，另20桌由旅行團體及地方團體訂購。
縣府水試所表示，石蚵宴有香酥海蚵拼盤、海蚵麵線、五味海蚵、蚵乾八寶米糕、芋香扣肉海蚵、蠔油東坡肉刈包、蠔油清蒸魚、鮮蚵宴菜煲、紫菜海蚵魚丸湯、麥香銀絲捲、水果等多道佳餚。每桌成本新台幣4000元，金酒公司贊助每桌高粱酒一瓶及金寧鄉公所提供飲料茶水。
今天中籤者須在24日上午8時到25日下午5時到縣府水試所，填妥報名資料表並完成繳費，完成報名，如截止日前未完成繳費，則自動喪失資格，由候補民眾遞補。候補名眾將在26日起依序通知。
金門民眾在海邊潮間帶豎立花崗岩石條，讓牡蠣苗附著後成長成石蚵，成為特殊的海岸景觀，近年來也有人在潮間帶插上塑膠或竹條讓牡蠣苗附著成長。1030321