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腦性麻痺朋友獻手藝 烘焙「愛心麵包」送人

台灣好新聞/ 2014.03.20 00:00
記者吳順永/台南報導

台南市腦性麻痺之友協會、救國團安平區團委會與安平區建平社區發展協會3/20共同舉辦「愛飛翔、讓愛起飛」活動,由安平區團委會出烘焙材料,讓擁有烘焙技術的腦性麻痺朋友提供手藝,烘焙麵包送給更有需要者。

台南市腦性麻痺之友協會理事長林靜琴說,為能讓腦性麻痺朋友能自力更生,成立「愛飛翔」烘焙屋,邀請有烘焙技術的協會理事黃明俊指導他們烘焙,目前可烘焙出牛軋餅乾、麻花捲、杏仁瓦片、金鑽鳳梨酥等產品對外銷售,其中協會的主攻產品是牛軋餅乾,因它是以價錢較昂貴的海澡糖代替砂糖,讓糖尿病患者可食用,餅乾330克一盒賣130元。

救國團安平區團委會會長顏育雯表示,從協會的烘焙老師黃明俊了解,這些腦性麻痺朋友對於自己的技術相當有信心,雖然因身體上的不便,動作比正常人慢,但希望能以自己的技術再協助他人,於是與安平區建平社區發展協會共同出資烘焙材料,讓他們烘焙愛心麵包送給人安基金會遊民、勵馨基金會受爆婦女與建平社區獨居老人、邊緣戶等。

為了讓這些單位能於今、明兩天拿到愛心麵包,腦性麻痺朋友於3/20一早在救國團安平區團委會的義工協會下,開始揉麵糰、發酵麵糰、包葡萄乾、擦蛋汁、烘烤等,於中午出爐第一批送給建平社區,其他兩單位將於3/21送往。

台南市腦性麻痺之友協會表示,「愛飛翔」烘焙屋配合母親節的到來,將烘焙乳酪蛋糕對外銷售,6吋蛋糕賣190元、8吋蛋糕賣250元。訂購電話:(06)2350254。協會地址:台南市勝利路421號5樓。

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