台南市腦性麻痺之友協會、救國團安平區團委會與安平區建平社區發展協會3/20共同舉辦「愛飛翔、讓愛起飛」活動，由安平區團委會出烘焙材料，讓擁有烘焙技術的腦性麻痺朋友提供手藝，烘焙麵包送給更有需要者。
台南市腦性麻痺之友協會理事長林靜琴說，為能讓腦性麻痺朋友能自力更生，成立「愛飛翔」烘焙屋，邀請有烘焙技術的協會理事黃明俊指導他們烘焙，目前可烘焙出牛軋餅乾、麻花捲、杏仁瓦片、金鑽鳳梨酥等產品對外銷售，其中協會的主攻產品是牛軋餅乾，因它是以價錢較昂貴的海澡糖代替砂糖，讓糖尿病患者可食用，餅乾330克一盒賣130元。
救國團安平區團委會會長顏育雯表示，從協會的烘焙老師黃明俊了解，這些腦性麻痺朋友對於自己的技術相當有信心，雖然因身體上的不便，動作比正常人慢，但希望能以自己的技術再協助他人，於是與安平區建平社區發展協會共同出資烘焙材料，讓他們烘焙愛心麵包送給人安基金會遊民、勵馨基金會受爆婦女與建平社區獨居老人、邊緣戶等。
為了讓這些單位能於今、明兩天拿到愛心麵包，腦性麻痺朋友於3/20一早在救國團安平區團委會的義工協會下，開始揉麵糰、發酵麵糰、包葡萄乾、擦蛋汁、烘烤等，於中午出爐第一批送給建平社區，其他兩單位將於3/21送往。
台南市腦性麻痺之友協會表示，「愛飛翔」烘焙屋配合母親節的到來，將烘焙乳酪蛋糕對外銷售，6吋蛋糕賣190元、8吋蛋糕賣250元。訂購電話：（06）2350254。協會地址：台南市勝利路421號5樓。