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讓市民食得安心 輔導業者食材自主標示

台灣好新聞/ 2014.03.20 00:00
記者黃村杉/新北報導

衛生局為讓市民食得安心,讓消費者清楚吃下肚的是天然食材熬成,抑或是化工調配合成,20日在板橋極鮮火鍋店舉行記者會,指去年中就已針對民眾最常消費的火鍋、滷肉飯、拉麵及牛肉麵之湯底及滷汁,輔導並要求業者自主標示清楚,總計輔導查核業者達865家次,為新北市推動食品雲登錄系統打下堅強的基礎。

局長林雪蓉表示,自去年5月起便逐步輔導新北市火鍋業者,須就包括湯底品名、內容物、添加物及各產品特色等4項的湯底成分標示清楚, 9月起擴及滷肉飯業者,10月起再將拉麵、牛肉麵業者納入輔導,同時查核其食材或食品添加物來源證明及進出貨資料。

林雪蓉指出,新北市的食品雲登錄計畫,得以順利先將供應學校營養午餐的業者納入第一階段,後續還將火鍋、滷肉飯、拉麵及牛肉麵與20桌以上宴席餐廳納入,除了得到中央的全力支持外,去年同仁協助並建立4大類別業者食材自主標示也功不可沒,如果順利,年底前就可為新北市民建構完整的食品安全防護網絡。

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