晶華麗晶酒店集團由柏林麗晶酒店米其林二星主廚領軍，匯集北京、峇里島、普吉島等四地主廚的創意巧思，搭配歷年來多位國際名廚料理，為中華航空旅客精心規劃春、夏、秋、冬四套風格各異、多元雅致的機上餐點，分季陸續推出，以滿足旅客日趨國際化的味蕾。
華航與麗晶集團「空中食藝廊」的菜色設計，選定世界名廚的經典佳餚入菜單，旅客於春季4月起可以享用到風味獨特的「香煎菲力牛排佐松露醬及燻洋蔥」;夏季7月起推出湯品為「奶味栗子鴨肝佐松露卡布奇諾」，提供充滿傳統諾曼地風情的濃郁好滋味;秋季10月起則選用充滿泰式普吉島風情的「椰汁雞肉湯」；冬季1月起以柏林米其林主廚的「巧克力焦糖裹香料佐百香果奶油及抹茶杏仁甜點」作為結束，讓華航旅客一年四季都能在機上嚐到世界各地的精選料理。
華航表示，2008年與台北晶華酒店及故宮晶華合作餐點就倍受矚目，今年再次攜手合作，以「空中食藝廊」的概念，將風格迥異的世界各地主廚精華佳餚收入華航頭等艙、商務艙菜單，展現中式、歐式及東南亞料理等精髓，在視覺上更延續米其林餐的美譽，呈現一場味覺與視覺都不同凡響的機上饗宴。
此外，華航延續「喜出望外」特選佳節葡萄酒，3月21日春分起至31日，於頭等艙及商務艙推出澳洲獵人谷TCilk Estate地心引麗莊園釀造之2006年分私人珍藏希拉茲紅酒 Shiraz Private Reserve與安緹格氣泡酒 Antique Sparkling NV，特殊的風味搭配中西料理都非常適合。地心引麗莊園莊主為來自台灣的李吳達及劉舫樺伉儷，以法國葡萄品種與最新技術，精心釀造出適合獨飲，也適合配菜，更能與乳酪、點心呼應的百搭葡萄酒，讓旅客在機上也能感受春天的微醺氛圍。