又擱起價鬍鬚張：反映豬價成本

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12 年前

（中央社記者王鴻國新北市18日電）豬價飆漲，知名連鎖便當店「鬍鬚張」也調漲豬腳、排骨、蹄膀、鹹豬肉等豬肉類商品新台幣5元，豬腳便當一個破百元。

「鬍鬚張」表示，由於豬價飆漲，3月3日的公告豬價已達每百公斤8363元，較去年同期飆漲36%。基於反映成本及維持合理利潤，以確保企業永續經營，日前已在各店貼出告示，從16日起調漲豬肉類商品價格。

「鬍鬚張」指出，分別調漲豬腳、蹄膀、石板鹹豬肉、唐山排骨單點、便當及客飯，以及輕食豬排便當各5元。

調漲後的便當價格逼近百元，分別是蹄膀便當95元、石板鹹豬肉便當95元、唐山排骨便當99元，豬腳便當突破百元，售價104元；由於滷肉飯是招牌，仍維持原價。

「鬍鬚張」表示，近來因應食材上游價格飆漲才調漲售價，但「鬍鬚張」會一本初衷，提供顧客最安心及美味的餐點。1030318

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