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法樂琪台中店 5項違規

中央商情網/ 2014.03.18 00:00
(中央社記者陳靜萍台中2014年3月18日電)知名法國餐廳法樂琪台中店遭台中市衛生局查到使用過期香料,以及碎番茄沒中文標示等5項缺失,最少開罰新台幣6萬元以上。

衛生局昨天派員前往台中廣三SOGO百貨的法樂琪台中店稽查,發現廚房中有過期兩個月的無鹽大蒜香草香料、菜單上提供的牛肉沒有標示產地、碎番茄罐沒有中文標示等明確的違規事實。

另外,法樂琪台中店還被檢出食材區分不清,以及新進人員未按規定完成體檢等缺失,這兩項都被要求限期改善。

依照食品安全衛生管理法規定,使用過期食材或調味品,將依法處以6萬元至5000萬元不等,而牛肉未標示來源則可罰3萬至300萬元。

台中市衛生局表示,由於法樂琪的總公司在台北,將對業者進行訪談後,才能決定裁罰的金額。而廚房裡番茄罐頭沒中文標示的違規部分,將移請台北市衛生局進行裁罰。

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