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苦撐 正忠排骨不漲價

中央社/ 2014.03.18 00:00
(中央社記者王淑芬高雄18日電)部分連鎖便當業者醞釀漲價,高雄市擁有25家連鎖自助餐店的正忠排骨今天則指出,暫無調漲餐食的計畫,要讓外食者荷包不縮水。

正忠排骨25家連鎖自助餐店坐落在台中、台南、高雄和屏東,員工數約200人,每家店日供應約1000個便當,每到用餐時間總是大排長龍,不管是外帶還是內用都有很多人潮。

正忠排骨會計胡小姐表示,排骨便當每個新台幣70元、雞腿便當80元、魚肚飯90元、鱈魚排是80元。

她說,目前的訂價都是101年6月至今的訂價,公司暫無調漲的計畫。

業者說,以豬排和虱目魚為例,近日價格一路攀升,公司都自行吸收,壓縮利潤苦撐,盼消費者荷包不縮水。

在高雄市也擁有多家連鎖自助餐店的雨田餐坊則不敵物料直直漲,上月底已調漲排骨便當從55元為60元、紅燒魚漲10元為70元。

業者說,會調漲便當價格實在是沙拉油、麵粉等物料價格已漲了多次,原本價位就低的便當,已無利潤了。

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