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Hold不住 鬍鬚張排骨漲了

中央商情網/ 2014.03.18 00:00
(中央社記者蔡和穎台北2014年3月18日電)豬價飆漲,便當業失守!全台連鎖便當店「鬍鬚張」公告調漲,排骨、蹄膀、鹹豬肉等豬肉品項價格各漲5元,另間連鎖便當店悟饕也計畫要漲。

豬肉價格直飆,米、調味料等物料也漲,首當其衝的便當業者Hold不住。全台有48家分店的「鬍鬚張」今天表示,豬肉牌價較去年同期漲幅達36%,實在不得已,總公司決定調漲唐山排骨、蹄膀、豬腳、石板鹹豬肉4項品項,單品和便當各漲5元。

「鬍鬚張」說,旗下豬肉品項已1、2年沒漲價,為維護消費者權益,已自3月初起在各分店公告調漲訊息;滷肉飯因為是招牌,會維持原價。

全台據點超過100多家的悟饕便當計畫最快在清明節後調漲,「合理反映成本」;老字號的東一排骨,目前暫時「不敢漲」,現在只能先苦撐;華南排骨則表示近期不漲價。

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