回到頂端
|||
熱門: 宜居城市 台美 3颱

邱舷菱參加世界盃西點賽 創下台灣最佳成績

台灣好新聞/ 2014.03.17 00:00
記者陳榮昌/台中報導

去年甫自弘光科大餐旅管理系畢業的邱舷菱,拿下有西點界奧林匹克之稱的世界盃青年西點大賽第四名,成績為台灣選手參賽以來最佳表現而,被譽為「巧克力甜心」,她17日返回母校與學弟妹們分享心得,以這次比賽首日因超時被扣分,但她仍不放棄比賽為例,鼓勵學弟妹只要肯堅持,一定可以扳回一城。

圖說:參加世界盃西點賽創下台灣最佳成績的邱舷菱,17日返弘光科大與學弟妹共嚐比賽心得。(記者陳榮昌/攝)

邱舷菱去年中擊敗國內各路好手,取得台灣選手代表權,當時曾為了選擇就業或繼續比賽而大為苦惱,經與老師溝通後,決定花一年的時間準備這項賽事,她形容過去三百多天的日子,「除了練習,還是練習」,尤其她必須模擬比賽流程,經常連續好幾個星期都是凌晨才回宿舍休息,之後再不斷修正調整,其中的辛苦與煎熬是外人無法想像。

弘光餐旅系副教授吳朝福指出,「UIBC世界盃青年西點大賽」今年首度在國內舉行,共有來自德國、瑞士、日本、巴西、奧地利、波蘭等8國12名年輕西點好手來台較勁,平均年齡僅20歲,由於主辦單位「國際烘焙暨糕餅聯盟(UIB)」是全世界最大型的官方烘焙協會,會員遍佈五大洲、49個國家,會員人數高達400萬人,因此這項比賽也被稱為奧林匹克烘焙大賽。

這次邱舷菱挑選迪士尼卡通「怪獸大學」為創作主題,她表示,她本身很喜歡迪士尼的卡通,去年看完電影後,突發奇想將卡通人物融入巧克力創作,栩栩如生的主角表情,連裁判看了都頻頻拍照點頭,更讓場外圍觀民眾誇獎,「簡直跟電影的人物一模一樣,完全看不出來是用巧克力製作」。

邱回憶比賽過程中,除了自費10多萬元投入練習外,南投「18度C巧克力」老闆茆師父也大力支持,在賽前集訓階段,無償提供材料與場地,以及吳朝福老師與高餐大廖漢雄教授的來回奔波,讓她能無後顧之憂繼續練習,「過程中有好多好多貴人幫我,真的很感謝他們」。

不過再好的準備難免也會有失常,比賽首日她因沒聽懂外籍裁判長的規則說明,以致於盤飾點心項目出菜不及,因超時被扣了不少分數,她說,一走出會場她就忍不住掉淚,但心想都已經到了最後關頭,決定不能放棄,於是第二天重新整理情緒,順利在時間內完成指定作品,也一舉拿下台灣選手有史以來最佳的成績,她在頒獎台上數度淚崩,但強調「一切努力都很值得」。

17日她返回母校與系上學弟妹們分享比賽心得,除了鼓勵堅持理想,也建議要學好英文,畢竟未來無論是出國比賽或者投入職場,外語能力都是不可或缺的必備條件,讓學弟妹們獲益良多。

更多:台灣好新聞:http://yam.taiwanhot.net

社群留言