餐廳爆用湯粉 新北查無異狀

在新北市衛生局稽查科長劉淑玉帶隊下，稽查人員下午前往位板橋大遠百的法樂琪餐廳稽查，一一清查餐廳所販售的6種湯品，大多以實際食材熬煮。

劉淑玉表示，例如巧達等湯品就以特定食材加麵粉炒製熬煮成濃湯，南瓜湯也以南瓜打汁熬煮，蕃茄湯也是蕃茄加蔬菜熬煮，稽查時都有實品可了解，並沒發現有異狀。

她說，在所有湯品中，僅有牛清湯的製法不明，廚師表示是總公司配送，送來時已是一大桶湯，只是沒有進貨憑證，因此，已移請台北市政府衛生局就法樂琪總公司牛清湯製作方式進行調查。