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DIY客滿! 民眾學做雷神口感巧克力

TVBS/ 2014.03.16 00:00
日本雷神巧克力在台灣引起熱潮,民眾買不到,乾脆學著自己做,苗栗一家巧克力園區教人DIY,做雷神巧克力口感的巧克力,30多人包遊覽車,來參加體驗,課堂上,老師教民眾用米果和堅果,做出和雷神巧克力,一樣的酥脆口感。 老師:「先用攪拌棒攪動巧克力20圈。」 30多人排排坐,老師在前面,講解DIY巧克力課程,大家把巧克力傳下去,大家專心聽,就是要來學怎麼做,才能做出雷神巧克力口感的巧克力。胡凱閎經理「最近雷神巧克力太風行,自然會帶動我們這個地方,來客數的增加。」 業者說,雷神巧克力口感像新貴派,但是比較硬,中間多加了一些脆餅,口感更酥,DIY課程提供米果和堅果,取代雷神的脆餅,小朋友在模具中,倒入巧克力,中間放入內餡,就能做出類似的酥脆口感,但這裡製作的巧克力,巧克力粉60%、糖比較少,就是做不出雷神牛奶巧克力的口感。 DIY遊客:「雷神比較甜。」 巧克力完成,像不像三分樣,小朋友說,自己做的比較好吃,雷神巧克力熱潮,帶動巧克力商機,不只到苗栗這個園區來DIY,還有人還因為買不到雷神,學會了就自己買原料回家做,但現場做最有趣,沒做完的也要吃下去。小朋友:「媽媽你的這個做好了。」 小朋友吃得滿嘴都是,把製作剩下的巧克力,吃個精光,雷神照顧,平常沒人的巧克力園區也排隊。

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