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抽驗農藥殘留 大湖草莓全數過關

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.03.16 00:00

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)嬌豔欲滴的草莓,深受許多人喜愛,苗栗縣大湖草莓盛產期為12月至3月,因此苗栗縣衛生局為維護消費者食用安全,於今年2月及3月抽驗大湖草莓12件,檢驗農藥殘留,7件檢驗結果出爐,檢驗結果全數符合規定。

衛生局長羅財樟強調,消費者於購買蔬果時,若清洗處理得宜,可以減少農藥殘留,葉菜類如小白菜、青江菜、茼蒿、油菜等,可先切除根部,一片片剝開後泡在水中,浸泡5分鐘後以清水沖洗即可﹔葡萄、櫻桃、草莓等小顆粒水果可在浸洗同時用軟毛刷輕輕刷洗,浸泡時間也可以加長至10分鐘以上,但不須長於半小時,因浸泡太久對農藥殘留之去除率並無影響,反而可能流失養分及風味。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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