咖啡藝術創辦人對於飲品非常重視及講究，為了要能有自己可以整年享用的茶葉，開始由毛茶烘焙成自己喜歡口感的茶葉，並有自己的獨特方法及心得。咖啡豆在烘焙之後，再經過研磨，便可以沖泡出一杯好喝的咖啡，一樣是一杯飲料，只是以咖啡豆取代茶葉。其間有其共同性，所以在轉換過程中並沒有太多困擾，反而有互相增強的作用。
咖啡藝術有自己的訴求，啟用衡溫的儲存倉庫，進口美國專用的烘焙機器，取得美國精品咖啡協會SCAA咖啡大師一級證照，利用美國咖啡協會的濃度檢測儀器及設備，以確定黃金比率的濃度。因此在這裡喝咖啡可以不加糖及奶球，而且是一種享受。
經過半年的試營運，已建立起口碑，並有一群忠實的客群，因此預定2014年3月29日及30日舉行正式開幕派對，店家準備冰滴咖啡及小糕點招待蒞臨的貴賓。同時並有一連串優惠方案，消費定額就送抽奬卷，奬品有近百件，內容豐富而多樣，甚至於一杯藝妓咖啡。為了兼顧公益，所有小糕點採用喜憨兒的製品。老闆及老闆娘私下一直以個人方式參與公益活動，將來也會從公司營運的利潤中，提出部份作為公益之用。老闆娘表示歡迎大家的光臨。（攝影／蔡聰挺）
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