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精品咖啡館於試營運之後終於開幕了

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2014.03.16 00:00
  新竹縣竹北市勝利三街咖啡藝術(COFFEE ARTS)於半年前開始試營運,一開始便確定以精品咖啡為訴求的目標,因此從店面的規劃設計到施工,沒有一處被忽略過,同時為了全程掌控咖啡豆的品質,啟用一些獨創的設置,讓咖啡可以在最新鮮的情況下,讓客人可以享用精品咖啡。

  咖啡藝術創辦人對於飲品非常重視及講究,為了要能有自己可以整年享用的茶葉,開始由毛茶烘焙成自己喜歡口感的茶葉,並有自己的獨特方法及心得。咖啡豆在烘焙之後,再經過研磨,便可以沖泡出一杯好喝的咖啡,一樣是一杯飲料,只是以咖啡豆取代茶葉。其間有其共同性,所以在轉換過程中並沒有太多困擾,反而有互相增強的作用。

  咖啡藝術有自己的訴求,啟用衡溫的儲存倉庫,進口美國專用的烘焙機器,取得美國精品咖啡協會SCAA咖啡大師一級證照,利用美國咖啡協會的濃度檢測儀器及設備,以確定黃金比率的濃度。因此在這裡喝咖啡可以不加糖及奶球,而且是一種享受。

  經過半年的試營運,已建立起口碑,並有一群忠實的客群,因此預定2014年3月29日及30日舉行正式開幕派對,店家準備冰滴咖啡及小糕點招待蒞臨的貴賓。同時並有一連串優惠方案,消費定額就送抽奬卷,奬品有近百件,內容豐富而多樣,甚至於一杯藝妓咖啡。為了兼顧公益,所有小糕點採用喜憨兒的製品。老闆及老闆娘私下一直以個人方式參與公益活動,將來也會從公司營運的利潤中,提出部份作為公益之用。老闆娘表示歡迎大家的光臨。(攝影/蔡聰挺)

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