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大安區店裝潢拼潮! 麵店貼百萬壁紙

TVBS/ 2014.03.15 00:00
台北店面「香港化」,而競爭最激烈的地段之一就是大安區,這裡店租本來就很貴,在這兒做生意,不只服務要好,更要特別重視門面,因為大安區的客人標準高,有業者花心思,讓客人在水晶燈下吃牛肉麵,還有美髮業者特別定期砸大錢翻修,因為裝潢是在這個激烈戰區站穩腳步的重要因素。 大口吃牛肉麵,配上的裝潢是高掛水晶燈加黑白條紋座椅,吃牛肉麵有必要這樣嗎? 牛肉麵店老闆吳贊浩:「大安區比較走精緻化,而我們客人比較,包括五星級飯店的老闆都常在這邊我們這邊吃。」 就是因為大安區周遭客人挑嘴,要求又高,吃好也要吃氣氛,店家砸下大筆預算,孔雀毛作成的壁紙兩面牆就要一百萬,搭紅酒的西式吃法,讓吃牛肉麵也很潮。 只要門牌在大安區,作生意就不能忽略門面。 TVBS記者李郁莉:「在一級戰區裡面,很多店常常是像這個樣子,走進來的時候,一開始不知道葫蘆裡賣什麼藥,但像這邊,可以看到這邊有一個吧檯,其實這裡是賣泰國菜。」 走進地下室,吧檯輕鬆的都讓人想到,泰國餐廳業者蘇逸豐:「就是夜店,所以一個在夜店裡面,享受泰國料理的感覺。」 光線要打側的,柱子故意保留粗獷風,為了把餐廳變潮,光裝潢就花了上千萬,但為了抓住客人目光,幾乎是必要成本,連美髮業都要跟上這股風潮。 美髮沙龍業者Ian:「這種新的裝潢的方式,(顧客)都是評價都很高,都是讚不絕口,我相信在業績上,一定也會有實質的幫助。」 店外桃紅色裝置已經成為地標,坦言門面吸客力超強,經營10年,已經第三度翻修,砸近800萬也不心疼,為店家拉拉皮,才能夠在這激烈戰區站穩腳步。

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