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好蒡在佳里 牛蒡節1200粒牛蒡肉包免費品嚐

台灣好新聞/ 2014.03.13 00:00
記者黃芳祿/台南報導

佳里區農會主辦的牛蒡節活動,15日起兩天在佳里體育公園舉行,每天有600個新鮮牛蒡肉包免費提供前來參加的遊客品嚐,現場還有牛蒡茶包、牛蒡餅乾等系列產品展示販售。

台南市佳里區農會總幹事黃政村指出,推廣栽種的牛蒡在全盛時期多達五百多公頃,當區栽種的牛蒡含有豐富的礦物質、鐵質、菊糖和皀素等,因而被稱譽為「平民的人蔘」,外銷日本等國家,深受老饗喜愛。

如何認識台灣佳里土產的牛蒡遠優於大陸等地,黃政村當場拿著剛採收起來的牛蒡彎折說,台灣佳里塭內地區盛產的牛蒡就是含有上述營養價值外,還有大量的纖維質組織,所以堪得起折彎。

農會理事長莊昭宗說,在15日起兩天在佳里體育公園舉行的牛蒡節系列活動當中,主辦單會還將表揚示範農家,優良農事小組長,優良家政班長和班員,優良四健義務揩導員和會員及農會資深員工等。

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