由教育部推動1996年成立大專棒球運動聯賽，知名棒球明星陳偉殷、王建民等，都曾代表所屬大學球隊參賽，拿下好成績。迄今已18年，來自台灣棒球誕生地嘉義的稻江科技暨管理學院，成軍僅半年即挑戰全國大專校院棒球聯賽，孰料稻江大學棒球隊表現出人意表，最後奪下總冠軍，跌破棒壇老將強兵眼鏡。
今年全國大專棒球運動聯賽公開組二級共15隊參賽，稻江科技暨管理學院新成立的大學棒球隊在強敵環伺下勇奪冠軍，其餘名次依序為義守大學、高雄大學（去年亞軍）、成功大學（97年季軍）、世新大學（去年季軍；前年冠軍；94、95、96年冠軍）及中原大學（99年季軍）。稻江科技暨管理學院棒球隊除了團體獲得全國冠軍，個人獎項也囊括三項，就讀稻江休閒遊憩與旅運管理學系的曾穎銓榮獲最佳功勞獎、黃子洋獲得最佳投手獎，稻江大學棒球隊總教練黃嘉育獲頒最佳教練獎。
稻江科技暨管理學院校長施光訓指出，稻江與棒球運動的淵源深厚，嘉義是台灣棒球誕生地，稻江也曾是兄弟象棒球隊的培訓基地，韓國首爾設計高中棒球隊亦選定稻江做為訓練基地，去年底到今年初，整團球隊來台進駐稻江接受冬訓。
為積極培育大學棒球隊選手，並促進棒球運動發展，稻江科技暨管理學院透過獨招「棒球隊優惠辦法｣入學專案，做為培育職棒之星的搖籃，向高中運動員招手。稻江科技暨管理學院棒球隊的幕後推手副校長陳弘宙表示，稻江提供棒球隊員絕佳的學習環境和生活照顧，讓球隊安心就學與參加運動賽事，學校並與球團合作，讓球員掌握畢業即就業的先機，加入稻江棒球隊，是讓家長放心的入學首選。